Lift, Bar Alakerta ja Bar 3 vaihtoivat omistajaa

Ihkusta ja Old Matesista tuttu Tunturiviihde Oy osti naapurin. Vaikka kolmen ravintolan taustalla tapahtui iso muutos, niiden omaleimaisuudesta halutaan pitää kiinni.

Elo­kuun en­sim­mäi­sen vii­kon tors­tail­le osuu tä­män ke­sän säi­hin näh­den har­vi­nai­sen au­rin­koi­nen päi­vä. Tun­tu­ri­viih­de Oy:n myyn­ti­pääl­li­köl­lä Kari Vi­ha­vai­sel­la ei kui­ten­kaan ole ai­kaa jää­dä te­ras­sil­le naut­ti­maan läm­mös­tä – si­säl­lä pii­saa hi­koil­ta­vaa.

– Hei­nä­kuus­sa lai­tet­tiin kät­tä tas­kuun ja os­tet­tiin lii­ke­toi­min­ta Ala­ker­ran po­jil­ta, Vi­ha­vai­nen ker­too ja no­jaa re­mont­ti­pö­lyn peit­tä­mään baa­ri­tis­kiin.

Toi­sin sa­no­en Bar Ih­kun ja Pub Old Ma­te­sin omis­ta­jan Tun­tu­ri­viih­de Oy:n toi­min­ta laa­je­ni Le­vil­lä kol­men ra­vin­to­lan ver­ran: kaup­paan kuu­lui­vat Ih­kun naa­pu­ri­ta­los­sa si­jait­se­vat yö­ker­ho Lift, un­derg­round-hen­ki­nen Bar Ala­ker­ta ja ka­ra­o­ke­baa­ri Bar 3.

– Kaup­pa tu­kee lii­ke­toi­min­taam­me. Meil­lä on täs­sä nyt lois­ta­va hu­pi­ka­tu Kes­kus­ku­jal­la, Vi­ha­vai­nen vir­nis­tää.

Vi­ha­vai­nen ja ra­vin­to­la­pääl­lik­kö Ul­riik­ka Vir­ta­nen ha­lu­a­vat heti kär­keen myös kat­kais­ta hu­huil­ta sii­vet – Ih­kun vie­reen ei ole tu­los­sa tois­ta Ih­kua.

– Ih­kus­sa on oma kon­sep­tin­sa, tääl­lä oman­sa, he va­kuut­ta­vat.

Yöelämä murroksessa

Pu­hu­taan sil­ti myös Ih­kus­ta. Ku­ten moni tie­tää, suo­ma­lais­ten tapa juh­lia on muut­tu­nut. Mat­kai­lu- ja ra­vin­to­la-alan lii­ton Ma­Ran toi­mi­tus­joh­ta­ja Timo Lap­pi ar­vi­oi al­ku­vuon­na Ylel­le, et­tä yö­ker­ho­jen mää­rä on pu­don­nut mur­to-osaan sii­tä, mitä se oli pa­ri­kym­men­tä vuot­ta sit­ten. Mitä Ih­kul­le ja Le­vin yö­e­lä­mäl­le kuu­luu?

– Vah­vo­jen brän­dien an­si­os­ta olem­me nii­den on­nek­kai­den jou­kos­sa, jot­ka ovat sel­vin­neet haas­ta­vas­ta 2020-lu­vus­ta val­ta­kun­nal­li­ses­ti­kin hy­vin. Poh­joi­ses­sa ol­laan lo­mal­la, ja mei­nin­ki on vä­hän sama kuin jos läh­det­täi­siin Ka­na­ri­al­le. Eri ta­val­la läh­de­tään yö­e­lä­mään ja käy­te­tään ra­haa, Vi­ha­vai­nen ku­vai­lee.

– To­sin ei Le­vil­lä­kään ole enää sel­lais­ta rap­pi­o­räl­lää­mis­tä kuin mitä se jos­kus oli, hän li­sää.

Vaik­ka Ih­kun kon­sep­ti on jo it­ses­sään kä­si­te, myös le­gen­dan on pi­tä­nyt elää muu­tok­sen mu­ka­na.

– Le­vil­lä­kin toi­min­taa on koko ajan muu­tet­tu. Ha­lu­am­me vas­ta­ta asi­ak­kai­dem­me tar­pei­siin. Syk­syl­lä meil­lä on ri­vi­tans­si­ta­pah­tu­maa ja maa­lau­sil­to­ja. Nämä me­ne­vät tosi kau­as sii­tä pe­rin­tei­ses­tä Ih­kus­ta, joka on ka­ra­o­kea ja kes­ki­kal­jaa, Vi­ha­vai­nen sa­noo.

Tunturiviihde Oy omistaa keskuskadulla vanhat tutut Bar Ihkun (punainen rakennus) ja Pub old Matesin, mutta nyt myös (kuvassa etualan talossa sijaitsevat) yökerho Liftin, Bar Alakerran ja Bar 3:n.

Tänä päi­vä­nä yö­e­lä­mäs­tä ha­e­taan elä­myk­siä ja viih­det­tä. Sitä py­ri­tään tuo­maan live-mu­sii­kin muo­dos­sa niin Ih­kuun ja Old Ma­te­siin kuin kon­ser­nin kol­meen uu­teen ra­vin­to­laan­kin.

– Täl­le syk­syl­le tuom­me Le­vil­le myös ko­ko­naan uu­den ta­pah­tu­man, Rus­ka­kar­ke­lot. Sitä teh­dään use­an Le­vin ra­vin­to­lan yh­teis­voi­min. Vaik­ka olem­me kil­pai­li­joi­ta kes­ke­näm­me, meil­lä on tääl­lä tal­vel­la­kin tosi vah­va yh­teis­hen­ki, Vi­ha­vai­nen kiit­te­lee.

Osa muuttuu, osa pysyy

Pa­la­taan Bar 3:n tis­kil­le. Vi­ha­vai­nen ker­too, et­tä tu­le­vai­suu­des­sa Bar 3:sta oli­si ken­ties mah­dol­li­suus pääs­tä si­sä­kaut­ta suo­raan Lif­tiin ja Ala­ker­taan, mut­ta al­kuun läh­de­tään liik­keel­le tu­tul­la eril­lis­ten si­sään­käyn­tien tak­tii­kal­la. Bar 3:een pää­see Le­vi­mar­ke­tin puo­lei­ses­ta pää­dys­tä, Lif­tiin ja Ala­ker­taan oves­ta, joka on Ih­kun ovea vas­ta­pää­tä.

– Tämä talo on vä­hän sok­ke­loi­nen, Vi­ha­vai­nen nau­rah­taa.

Läh­de­tään siis kier­rok­sel­le!

– Nuo kaa­ke­lit maa­la­taan, tu­lee vä­riä sei­nään, ja tä­hän lyö­dään li­sää lank­kua, et­tä saa­daan ti­las­ta yh­te­näi­sem­pi, Vi­ha­vai­nen jut­te­lee re­mont­ti­pauk­keen yli.

Ta­lon mo­lem­mis­sa päis­sä on te­ras­sit.

– Kun toi­sel­la puo­lel­la bai­la­taan, tääl­lä voi syö­dä ja juo­da il­man val­ta­vaa hä­lyä, Vir­ta­nen esit­te­lee Ih­kun puo­leis­ta te­ras­sia.

As­te­lem­me por­taat alas Bar Ala­ker­taan – baa­riin, jon­ka tu­le­vai­suus on ol­lut mo­nel­le va­ki­o­kä­vi­jäl­le huo­le­nai­he.

– Meil­le on tul­lut vies­te­jä, et­tä et­te­hän vain muu­ta Ala­ker­ras­sa mi­tään, Vir­ta­nen nau­raa.

Ja ei, mi­tään ei ole tar­koi­tus muut­taa.

– Tämä on niin hie­no baa­ri, et­tei­vät mi­nul­la riit­täi­si tai­dot teh­dä pa­rem­paa, Vi­ha­vai­nen to­te­aa.

Ajan­käy­töl­li­ses­ti on eh­kä hy­vä­kin, et­tei kaik­kea tar­vit­se uu­sia.

– Bar 3 ja Lift ava­taan Rus­ka­ma­ra­ton-vii­kon­lo­puk­si, ja se on jo ai­ka lä­hel­lä. Bar Ala­ker­ta ava­taan vi­ral­lis­ten ava­jais­ten ai­kaan eli maa­il­man­cu­pil­le, Vi­ha­vai­nen ja Vir­ta­nen ker­to­vat.

Pro­jek­ti on kui­ten­kin mie­lui­sa.

– Tääl­lä saa an­taa mie­li­ku­vi­tuk­sen lau­ka­ta, ei tar­vit­se mah­tua tiet­tyyn bok­siin, Vir­ta­nen kiit­te­lee.

Vi­ha­vai­nen ker­too ol­leen­sa mat­kas­sa ra­ken­ta­mas­sa pa­ria Ih­kua ja to­te­aa, et­tä Ih­ku­jen koh­dal­la laa­tik­ko on tiu­kem­pi.

– Täs­sä pro­jek­tis­sa saim­me va­paam­mat kä­det teh­dä omia pää­tök­siä. Ra­ha­puo­li edel­lä pi­tää kui­ten­kin miet­tiä.

Vie­lä vii­mei­nen ky­sy­mys: Py­sy­vät­kö ra­vin­to­loi­den ni­met sa­moi­na muu­tos­ten myö­tä?

– Lif­til­le on tu­los­sa uu­si nimi. Sitä ei kui­ten­kaan pal­jas­te­ta vie­lä, Vi­ha­vai­nen my­häi­lee.