Pizza De Levi tuo napolilaiset pizzat tunturiin

Le­vin kes­kus­taan avau­tuu vii­kol­la 10 uu­si, na­po­li­lais­tyy­li­nen piz­ze­ria. Piz­za De Le­vin tar­koi­tuk­se­na on tuo­da tun­tu­ri­kes­kuk­seen Suo­mes­sa­kin ruo­kat­ren­dien aal­lon­har­jal­le nous­seet na­po­li­lai­set piz­zat.

– Ra­vin­to­lam­me tu­lee ole­maan tun­nel­mal­li­nen ja in­tii­mi paik­ka, jos­sa ih­mi­set voi­vat naut­tia laa­duk­kais­ta piz­zois­ta ja hy­vis­tä juo­mis­ta kai­kes­sa rau­has­sa, Piz­za De Le­vin toi­nen yrit­tä­jä Su­san­na Sil­lan­pää ker­too.

Maa­il­man par­haak­si piz­zak­si­kin ti­tu­lee­ra­tun na­po­li­lai­sen piz­zan val­mis­tuk­ses­sa on kol­me tär­ke­ää kri­tee­riä: tai­ki­na, raa­ka-ai­neet sekä uu­ni. Myös Piz­za De Levi pa­nos­taa ruo­an val­mis­tuk­seen ai­don piz­zau­u­nin sekä laa­duk­kai­den raa­ka-ai­nei­den mer­keis­sä.

– Ha­lu­am­me ol­la se hie­man pa­rem­pi ja muis­ta piz­za­pai­kois­ta poik­ke­a­va ra­vin­to­la, jol­lais­ta Le­vil­lä ei ole vie­lä näh­ty.

Piz­za De Levi on per­hey­ri­tys, jon­ka toi­min­nas­ta Sil­lan­pää vas­taa sis­kon­sa Tui­re Sjöb­lo­min kans­sa. Myös Sil­lan­pään Lau­ra-ty­tär on ak­tii­vi­ses­ti mu­ka­na yri­tyk­sen toi­min­nas­sa.

Pää­kau­pun­ki­seu­dul­ta Lap­piin muut­ta­neet nai­set sai­vat spon­taa­nin ide­an piz­ze­ri­an pe­rus­ta­mi­ses­ta Le­vil­le muu­ta­ma vuo­si sit­ten, kun per­hey­ri­tyk­sen ai­em­pi toi­min­ta tuli pää­tök­seen­sä. Niin Sil­lan­pääl­lä kuin Sjöb­lo­mil­la­kin on mök­ki Le­vil­lä.

Lii­kei­de­as­sa koh­ta­si­vat sis­kos­ten omat mie­len­kiin­non koh­teet, na­po­li­lai­sen piz­zan tren­dik­kyys Suo­mes­sa sekä tun­tu­ri­a­lu­eel­ta löy­ty­nyt sel­keä mark­ki­na­ra­ko.

Piz­ze­ri­as­sa on mak­si­mis­saan 50 asi­a­kas­paik­kaa. Piz­zo­ja saa myös take awa­y­na.

– Toi­vom­me luon­nol­li­ses­ti ih­mis­ten tu­le­van pai­kan pääl­le ren­tou­tu­maan ja syö­mään hy­vin. Piz­zam­me ovat ai­na par­haim­mil­laan suo­raan uu­nis­ta tul­lei­na.

Piz­za De Levi au­ke­aa osoit­tees­sa To­ri­ku­ja 5.